水溶性ビタミン
水溶性ビタミンは、水に溶けやすい性質があるので、使われなかった分は尿などから排泄されます。
体に蓄積することが出来ないので毎日、必要量をとることが必要です。
水溶性ビタミンには、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKがあります。
「水溶性ビタミン」は、化学構造には共通した特徴はないのですが、体内での作用はビタミンC以外は共通点(補酵素としての機能)を持っています。
・ビタミンを必要量以上に体内に取り入れた場合、「水溶性ビタミン」は、一通り体内にゆき渡ってしまえば、後の過剰分は尿の中に排泄されてしまいます。